摘要:　　生物化学工程　　是化学工程的一个前沿分支，它应用化学工程的原理和方法，研究解决有生物体或生物活性物质参与的生产过程即生物反应过程中的基础理论及工程技术问题。它作为生物化学、微生物学及化学工程学之间的边缘学科，是生物技术中将近代生物学的成就转变成生产力所必不可少的重要组成部分。　　沿革 酿酒制醋、面团发酵是人类最早掌握的生产和生活知识之一。考古工作者证明，在距今4000～4200年前的中国龙山文化遗址中就有盛酒用的陶樽等；在距今4600年前的古埃及金字塔中，也发现了类似面包的遗迹。　　1857[阅读全文]

摘要:Biochemical Genetic Markers　　生物化学标记是以动物体内的某些生化性状为遗传标记，主要指血型、血清蛋白及同工酶。 　　20世纪60年代以来，蛋白质电泳技术作为检测遗传特性的一种主要方法得到了广泛的应用。蛋白电泳所检测的主要是血浆和血细胞中可溶性蛋白和同工酶中氨基酸的变化，通过对一系列蛋白和同工酶的检测，就可为动物品种内的遗传变异和品种间的亲缘关系提供有用的信息。但是，蛋白和同工酶都是基因的表达产物，非遗传物质本身，它们的表现易受环境和发育状况的影响；这些因素决定了蛋白电[阅读全文]

摘要:生物化学药 正文　　简称生化药物，广义指从动物、植物和微生物等生物体中提取的、具有生理活性的化学物质，狭义指从动物的组织、器官、腺体、体液、分泌物及骨、皮、毛等中提取的原料药，故也称脏器生化药物。[阅读全文]

摘要:  生物学的分支学科。它是研究生命物质的化学组成、结构及生命过程中各种化学变化的科学。 生物化学若以不同的生物为对象，可分为动物生化、植物生化、微生物生化、昆虫生化等。若以生物体的不同组织或过程为[阅读全文]