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"饮食与营养" 分类下的词条该分类下有26559个词条创建该分类下的词条

淮北名菜
词条创建者:tsljy8899创建时间:2010-07-05 17:24:00
标签: 旅游,饮食,美食,烹调,餐饮,营养

摘要:淮北地处平原,土地肥沃,气候温和,物产丰富,名菜主要有:鱼咬羊、红扒羊蹄、苔干羊肉丝、绣球羊肉、香炸琵琶虾、熬三鲜、葡萄鱼、捶鸡、桂花肚、蛋抱辣椒等。[阅读全文:]

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淮北小吃
词条创建者:tsljy8899创建时间:2010-07-05 13:47:21
标签: 旅游,饮食,美食,烹调,餐饮,营养

摘要:淮北小吃主要有:老城辣汤、老城油茶、老城羊肉汤、卤狗肉、烧饼夹手撕狗肉、临涣培乳肉、百善硬面大卷、双堆面鱼、南坪响肚、凉面、面皮、娃娃鱼、水煎包、韭菜盒、烤烧饼、水烙馍、鏊子烙馍、芝麻干馍、地锅粥、油[阅读全文:]

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软水机
词条创建者:ekinig999创建时间:2010-06-22 14:58:02
标签: 软化水 软水机 净水器 滨特尔

摘要:软水机的概述 1.软水机的概述   软水机主要解决硬水所带来的水垢问题,因此在水质较硬的美国,家用软水机已相当普及。家用软水机进入中国,以水质较硬的华北、西北地区为主要市场,正处于萌芽期。目前产品终端销售[阅读全文:]

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水苏糖
词条创建者:admin创建时间:2008-09-10 23:27:32
标签: 营养 饮食

摘要:水苏糖水苏糖是自然界存在的一种低聚糖,属于棉籽糖属半乳糖苷类非还原性功能低聚糖,分子量为666.59,分子式为C24H42O21,结构式为半乳糖一半乳糖一葡萄糖一果糖。结晶水苏糖为含4分子水的细小结晶,在水[阅读全文:]

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西瓜
词条创建者:admin创建时间:2008-09-09 17:12:18
标签:

摘要:物种名称:  西瓜 西瓜拉丁学名: Citrullus lanatus 英文名称: watermelon   科属分类: 葫芦目、双子叶植物纲、葫芦科、西瓜属西瓜为葫芦科Cucurbitaceae植物西瓜Citrullus Lanatus Matsum[阅读全文:]

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酶制剂公司
词条创建者:ztnoah创建时间:2010-04-16 09:58:19
标签: 酶制剂

摘要: 酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质,主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应,改进食品加工方法。我国已批准的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制剂、精制果胶酶、β—葡萄糖酶等6种。酶制剂来源于生[阅读全文:]

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簋街
词条创建者:xioxia创建时间:2008-09-15 21:02:29
标签: 饮食文化 北京

摘要:簋街(鬼街),是北京老百姓对东城区东直门内餐饮一条街的称呼,东起二环路东直门立交桥西端,西到交道口东大街东端。周围使馆林立,造就了簋街得天独厚的地理优势,每年仅外宾为簋街创造的利润就高达3500万元。在这条全长[阅读全文:]

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保健
词条创建者:admin创建时间:2008-09-01 13:14:48
标签: 保健

摘要: 概念"保健意思:保护健康。亦指为保护和增进人体健康、防治疾病,医疗机构所采取的综合性措施。 保健保健的方法食物有很多,营养丰富的有:黄豆,胡萝卜,西红柿,菠菜等,少吃肥肉等高脂肪的东西.一天最好分四餐,多[阅读全文:]

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青津果
词条创建者:baojian196创建时间:2010-04-02 16:17:23
标签: 青津果

摘要:青津果简介青津果以橄榄为原料做成的蜜饯,又称谏果,因初吃时味涩,上个世纪30年代,厦门药店怀德居以青果配上名贵中药制成橄榄碱作为成药出售,因药味浓厚,常人厌食,非病不买。颜家春蜜饯铺把它改制成具有药效[阅读全文:]

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分子美食国际工作室
词条创建者:青竹创建时间:2010-02-04 21:58:55
标签: 分子美食 分子菜 分子美食国际

摘要:在纯粹意义上,分子烹饪是一门把化学和物理原理运用在烹饪的科学。而今天,某种程度上,这术语已经推广为描述创新性的烹饪风格和成为创新前卫,懂得结合前沿科学、科技,甚至心理学的厨师的代名词。 什么是分子美食[阅读全文:]

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